第六屆中俄蒙美食文化節暨首屆烏蘭察布美食文化節北京新聞發布會召開烏蘭察布
9月6日，第六屆中俄蒙美食文化節暨首屆烏蘭察布美食文化節北京新聞發布會召開。定于9月15日，在烏蘭察布市舉辦第六屆中俄蒙美食文化節暨首屆烏蘭察布美食文化節，40多家媒體及相關單位百余人參加發布會并進行現場報道。
美食節共分為綠色食材博覽會、餐飲企業展示推介與招商洽談會、2017年中國烏蘭察布蒙餐文化高峰論壇、第七屆《食色世界?美味從草原飄來》美食攝影展、蒙餐宴席展示、百人百道菜比拼、中外廚師廚藝絕活絕技表演，萬人共品察哈爾奶茶等環節，讓老百姓既飽眼福又飽口福。
烏蘭察布市副市長于海宇(左一)、中國藝術攝影學會秘書長范小強(右一)
烏蘭察布市副市長于海宇介紹，活動的舉辦旨在全面展示烏蘭察布綠色農畜產品、食品加工工藝，以地區特色美食推動餐飲文化全產業鏈發展，促進一二三產業融合發展；發揮烏蘭察布市品牌優勢、文化優勢，推動特色食材轉化，助力脫貧攻堅和經濟發展；打造一批名菜、名廚、名店、名企和一支優秀的餐飲企業家隊伍，讓烏蘭察布美食成為內蒙古的一張名片；建設集養生、休閑、旅游、避暑為一體的美麗烏蘭察布，為自治區成立70周年增光添彩。
郎立興會長講話
郎立興會長在發布會上介紹，本次美食節可以概括為“一線、兩鏈、三性、四大紀錄、五大板塊”。
“一線”是指突出新常態下國家戰略部署及供給側改革的發展主線。新常態下調整結構推進供給側改革為主線。
“兩鏈”一二三產業融合鏈及展會創新鏈。通過美食節的牽動作用，轉化烏蘭察布的特色食材、產品，是綜合性會展新模式。
“三性”是指“國際性”、“文化藝術性”、“惠民性”，美食節上的吉尼斯紀錄認證，來自世界各國的參賽選手大賽。第七屆“食色世界攝影展”反映了世界各地的美食與文化。美食一條街，萬民同樂品美食的壯觀品場面，將感染每一位參觀的人。
“四大紀錄”——百位大媽搓莜面、百道土豆宴展示、百名大師烹羊展示、萬人共品察哈爾奶茶。
“五大板塊”是指綠色食材加工展覽、攝影文化藝術、美食展示認定、美食創紀錄、餐飲小吃惠民五大板塊。
烏蘭察布市政府、北京市餐飲行業協會、內蒙古餐飲與飯店行業協會共同簽約
郎立興會長還介紹了9月15日同時舉辦的“第七屆《食色世界——美味從草原飄來》大型攝影展”。
展覽分為：美食主題展覽、烏蘭察布作品展、作品征集展、名家邀請展、研討與座談、現場影像互動六個部分。本次展覽有50多位參展攝影家，共展出攝影作品400于幅。
本次攝影展可以概括為“一個主線、三個結合”。
“一個主線”是以美食為主線，拍攝展出了人與美食相關聯的作品。
“三個結合”一是和中俄蒙國際美食文化節緊密結合、二是和黃河美食文化節緊密結合、三是和阿爾山冰雪攝影節、中俄蒙國際攝影節緊密結合。
發布會最后烏蘭察布市政府、北京市餐飲行業協會、內蒙古餐飲與飯店行業協會共同簽署了“北京市餐飲行業協會與內蒙古餐飲與飯店行業協會共同支持烏蘭察布市餐飲行業建立“廚師之鄉”的合作協議”。本協議的簽署將進一步指導兩地各部門、地區和社會各界，更好地發揮京蒙兩地的優勢，開展更加全面、更加緊密、更加科學的合作，實施更加精準、更有實效的對口幫扶，實現兩地共同發展進步，開創京蒙對口幫扶和區域合作新局面。
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